| Entrantes
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| Jamón Ibérico de Bellota | Caña de Lomo Ibércia de Bellota
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| Queso Manchego de Oveja | Queso Oveja Páramo de Guzmán
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| Salchichón Ibérico | Chorizo Ibérico
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| Morcilla Ibérica deJabugo | Lomo de Jabalí de Orza
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| Lomo de Ciervo de Orza |
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| Entrantes Cocina
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| Croquetas Caseras | Pimientos del Piquillo
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| Tarta de Cebolla | Berenjenas con Miel
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| Habitas con Jamón | Espárragos Trigueros a la Plancha
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| Parrillada de Verduras | Gambas al Pil-Pil
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| Langostinos al Whisky | Pulpo a la Gallega
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| Mejillones Tigre | Anchoas del Cantábrico
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| Mi-Cuit de Pato | Huevos Rotos con Jamón
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| Revuelto de Ajetes con Morcilla | Revuelto de Setas
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| Revuelto de Espárragos | Revuelto de Champiñones
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| Alchachofas Montillana |
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Los Entrantes
